ESPERIENZA ALIMENTARE (1)
EXPERIENCE ALIMENTAIRE (1)



Ieri era domenica e siccome il frigorifero non conteneva che qualche yogurt (la moda qui è pignacolada o fragola/mango/ginseng, bisogna adattarsi agli usi locali), abbiamo deciso di uscire,idea che s’è rivelata malvagia per il seguito e di pranzare in un ristorantino al n°26 di rua da Graça, il “Penalva da Graça”, molto vicino a casa nostra.

Hier c’était dimanche et puisque le frigo ne contenait que quelques yaourts, (la mode ici, c’est piñacolada ou bien fraise-mangue-ginseng, faut bien s’adapter aux coutumes locales!), nous décidons de sortir, idée qui s’est avérée très mauvaise par la suite, mais qui, pour l’heure nous mène gentiment jusqu’à une petite cantine pas loin de chez nous, au n° 26 de la rua da Graça, le “Penalva da Graça”,



Tasquinha simpatica, dal menu poco variato, la nostra scelta è caduta su 2 porzioni (abbondanti) di “pescadinha frita com açorda”. Il pesce (non identificato: qualcuno conosce il nome di un pesce che si morde la coda quando viene buttato nel piatto?) faceva abbastanza impressione a vedersi, ma la sua carne era squisita.

classique “tasquinha” bien sympathique, avec un menu de quatre lignes...Nous commandons deux portions (qui se sont révélées abondantes) de “pescadinha frita com açorda”. Le poisson en question (non identifié: quelqu’un connaît-il le nom du poisson qui se mord la queue quand on le met sur une assiette?) nous a un peu impressionné, mais sa chair était exquise.



L’açorda è un’ impasto fatto di pane bagnato con l’aqua di cottura dei molluschi, che solitamente si ritrovano nel piatto, ma non sempre, con aggiunta di olio, aglio, aromi vari, coriandolo e spesso con uovo crudo mescolato al momento. Come si può vedere dalle foto, il piatto è stato graditissimo.

L’açorda est une espèce de bouillie à base de pain arrosé de l’eau de cuisson des poissons, mollusques, coquillages que l’on retrouve souvent dans le plat lui-même, mais pas toujours. Les autres ingrédients incontournables sont l’ail, la coriandre et souvent un œuf cru que le gentil garçon te mélange au dernier moment (je sens que Mamã est en train de tourner de l’œil!!). Mais les photos sont là pour prouver que nous, nous avons apprécié!



Il primo capitolo della nostra guida-parziale-delle-tascas-e-tasquinhas-di-Lisboa-e-non-soltanto non sarebbe completo senza un piccolo commento sui prezzi praticati nel posto in questione: due piatti, acqua, vino e due caffe’ per 13,50 euri. Abbiamo fatto gli splendidi e ne abbiamo lasciato 15. CONSIGLIATISSIMO!!!!

Le premier chapitre de notre guide-très-aléatoire-des-tascas-e-tasquinhas-de-Lisboa-et-pas-seulement ne serait pas complet sans un petit commentaire sur les prix partiqués dans le-dit établissement: deux plats, eau, vin et deux cafés nous ont coûté 13.50 euros. Pour se la jouer un peu on a laissé 15 euros et on s’est fait couvrir de “muito obrigado”... On conseille!!


All’uscita, una pioggia battente ci aspetta. Saltiamo sull’electrico 28 che passa provvidenzialmente (è una PRIMA assoluta, l’electrico 28 non passa MAI quando serve). Ma arrivati a destinazione (vogliamo esplorare il bairro attorno al Jardim da Estrela, chissà se ci si trovano casettine belle e economiche...?), la pioggia è sempre più violenta e scendere non se ne parla assolutamente più! Andiamo fino al capo linea accompagnati dalla pioggia. Cambio di strategia, riprendiamo il 28 nell’altro senso per avvicinarci a una fermata della metropolitana. Direzione Campo Pequeno (a Praça do touros de Lisboa) e il suo centro commerciale che alla fine siamo costretti a lasciare per andare ad assistere alla proiezione di un film di una nostra collega della cinemateca (festival DocLisboa). Siamo fradici e grazie all’aria condizionata in sala, abbiamo anche rischiato la broncopolmonite! Sono i casi della vita...

A la sortie, une pluie battante nous attend. Nous nous engouffrons dans l’electrico 28 qui passe providentiellement (c’est une PREMIERE absolue, le tram 28 ne passe JAMAIS quand tu en as besoin). Mais voilà, arrivés à destination (nous voulons explorer le quartier autour du Jardim da Estrela des fois qu’on y trouverait de belles maisons pas chères...) la pluie est plus battante que battante et il n’est même pas question de descendre! La pluie et nous continuons jusqu’au terminus. Changement de stratégie, nous prenons le tram 28 dans l’autre sens pour nous rapprocher d’une bouche de métro. Direction Campo Pequeno (a Praça do touros de Lisboa) et son centre commercial d’où nous finissons par devoir sortir pour aller assister à la projection d’un film d’une de nos collègues de la cinemateca (festival DocLisboa). Complètement à tordre qu’on était et grâce à l’air conditionné dans la salle on a failli mourir de froid! Mais bon.